Bizcocho de cacao

INGREDIENTES:

• 3 huevos

• 200 g de harina de trigo (o 150 de trigo + 50 de maíz)

• 80 g de aceite de girasol

• 250 mL de leche

• 1 sobre de levadura

• 150 g de azúcar

• 300 g de cola cao

• Mantequilla (para engrasar el molde)

• Azúcar glas (para decorar)

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Tamizamos la harina, la mezclamos con la levadura y la reservamos.

2. Montamos los huevos con el azúcar y le vamos añadiendo poco a poco la leche, el aceite y el cola cao, mezclamos bien para que no nos queden grumos. Podemos usar varillas manuales o batidora

3. En este punto ya podemos poner a calentar el horno a una temperatura de 180º.

4. Añadimos la harina poco a poco, mezclándolo todo bien.

5. Cuando tengamos una masa homogénea y sin grumos, la vertemos sobre nuestro molde (previamente engrasado con un poco de mantequilla).

6. Lo horneamos durante unos 35 minutos y listo. Dependiendo del horno puede que le cueste un poco más, por lo que, tras estos 35 minutos, podemos pinchar el bizcocho con un palillo para saber si está hecho (si sale limpio lo podemos retirar).

7. Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.

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