Espaguetti Pelleriles
Descubre esta sensacional receta para preparar pasta heredada de un buen amigo navarro. No apta para gente convencional.
INGREDIENTES (para 4 personas):
300 g de espaguetis
200 g de carne picada
1 cebolla mediana
Pan rallado
Mantequilla
500 mL de tomate triturado
Aceite
Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Cocemos los espaguetis según nos indique el fabricante, escurrimos y reservamos.
Pelamos la cebolla, la lavamos y la picamos muy fina. La pochamos en una sartén con 3 cucharadas soperas de aceite.
Añadimos el tomate a la sartén y lo dejamos reducir a fuego lento. Añadimos la cantidad de sal suficiente.
En otra sartén, freímos la carne picada en un poco de aceite.
Colocamos los espaguetis en una bandeja apta para hornear, añadimos el tomate y la carne picada y mezclamos todo bien.
Cubrimos con abundante pan rallado y le añadimos pequeños trozos de mantequilla repartidos por la superficie.
Lo llevamos al horno, con calor en la superficie superior y horneamos hasta que el pan rallado esté tostado.
Retiramos del horno y listo.
