Pollo asado con patatas panaderas
La carne de pollo es una de las más consumidas del planeta debido a su bajo costo y su elevado valor nutricional. Descubre aquí una manera muy sencilla de cocinarlo que, debido a su preparación en el horno, resulta bajo en grasas.
INGREDIENTES (para 4 personas):
4 muslos de pollo
1 kg patatas
4 dientes de ajo
1 rama de perejil
Aceite (un vaso)
Vino blanco (un vaso)
Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas (panaderas) no muy gruesas. Les añadimos sal y las colocamos en una bandeja para horno cubriendo toda la superficie. Podemos cubrir la bandeja con papel de horno para que sea más fácil de limpiar después.
Añadimos el vino blanco.
Le echamos sal al pollo y lo colocamos encima de las patatas.
Juntamos el perejil picado fino, con los ajos también partidos fino y con el aceite y rociamos el pollo y las patatas.
Lo metemos al horno precalentado a 180º durante una hora. De esta manera conseguimos que se haga bien. Le damos la vuelta para que se haga por los dos lados.
Pasado este tiempo, subimos la temperatura a 225º y lo dejamos que se dore (revisando que no se nos queme).
Sacamos del horno y ya está listo para servir.
